ほっこり甘いクリームパンのレシピを基本からレクチャー!意外と簡単に作れる!

作るのが大変そうなイメージのあるパンですが、クリームパンのレシピなら意外と簡単なレシピで作ることができます。そのレシピを基本からアレンジまで紹介します。

パンを家で作るならレシピが簡単なクリームパンがおすすめ!

家で作るにはレシピが大変なイメージがあるパン

家で作るよりも買って食べることのほうが多いですよね。

keiko@keikobakery

パンを作るのはけっこう難しいんですよ。

そんな難易度が高そうなパンの中で意外と作りやすいのがクリームパン!

他の菓子パンよりも簡単に作れるうえ、バリエーションも豊富なんです。

家でも作れるクリームパンのレシピを紹介します!

基本のレシピからアレンジレシピまで紹介していきます!

甘くて美味しいクリームパンの基本レシピ

子供から大人まで好きなクリームパンの基本レシピ

(パン生地)
牛乳  210cc
卵  2個
強力粉  430g
砂糖  50g
無縁バター  30g
ドライイースト  4g
塩  5g
(カスタードクリーム)
卵黄  2個
牛乳  300cc
砂糖  140g
薄力粉  10g
コーンスターチ  10g
バニラエッセンス  少々

クリームパンのレシピ① ホームベーカリーを使って一次発酵させる

材料の牛乳~塩までをセットしてホームベーカリーの生地作りコースで一次発酵まで行います。

クリームパンのレシピ② カスタードクリームの材料をボウルで混ぜる

一次発酵させている間にカスタードクリームを作ります。全ての材料をボールにいれよく混ぜて、その後レンジで2分あたためます。

クリームパンのレシピ③ レンジから取り出して泡立て器で混ぜる

このとき、できるだけ素早く混ぜることが重要です。

クリームパンのレシピ④ さらにレンジで1分加熱

その後、再びレンジから取り出し、泡立て器で混ぜます。そして混ざったらラップをしてさましておきます。

クリームパンのレシピ⑤ 一次発酵の終わった生地を16等分してまるめる

それぞれ均等になるようにまるめたあと、タオルをかけて20分間おきます。

クリームパンのレシピ⑥ おいた生地を薄く伸ばしカスタードをのせる

手でまるめるように形つくって、クッキングシートの上においていきましょう。

クリームパンのレシピ⑦ 40分間かけて二次発酵させる

ホームベーカリーで二次発酵をしましょう。

クリームパンのレシピ⑧ パン生地の表面を卵黄液で塗る

発酵し終わったパンに卵黄液をぬってツヤを出しましょう。

クリームパンのレシピ⑨ 180度のオーブンで15分ほど焼く

これでクリームパンの完成です!工程は多いですが、レシピ自体は難しくなさそうですね。

基本的なクリームパンのレシピを紹介しました。では、いろんな味になるクリームパンのアレンジレシピを紹介していきます!

ほっこり甘いクリームパンのアレンジレシピ

コーヒークリームパンのレシピ

ほろ甘いコーヒーの味がくせになるクリームパンのレシピ

朝ごはんに食べたいコーヒークリームパンです。ほろ甘いクリームがたまらなく美味しいです。

強力粉 120g
薄力粉 40g
ドライイースト 小さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/3
バター 30g
仕込み水 85g
✳︎カスタードクリーム 適宜
✳︎インスタントコーヒー 適宜

出典:コーヒークリームパン☕️

生クリームチーズパンのレシピ

ふわっふわで幸せ広がるクリームパンのレシピ

濃厚なチーズクリームとパンの相性が抜群なレシピです!

材料(4こ分)
強力粉………………150g
牛乳…………………1/2cup
サラダ油……………大さじ1/2
砂糖…………………大さじ1
塩……………………2つまみ
ドライイースト……1.5g
クリームチーズ……………60g
生クリーム…………………60g
砂糖…………………………大さじ1強

出典:『冷めてもやわふわ生クリームチーズパン*パン生地編』

パッションフルーツクリームパンのレシピ

甘さ控えめでいくらでも食べられるクリームパンのレシピ

パッションフルーツのクリームで作ったクリームパンのレシピです。ふわっと口の中で広がるフルーツの甘さが最高です。

材料◆
ルクエパン:国産強力小麦粉90g、バター小さじ1、牛乳40g、水20g、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1
リリコイカスタードクリーム:リリコイ(パッションフルーツ)1ヶ、卵1ヶ、牛乳150g、コンデンスミルク大さじ1と1/2、薄力粉大さじ2/3、艶出し用の卵水少々

出典:パッションフルーツクリームパン – LANI -Heavenly...

自宅でも美味しく作れるクリームパン

まずは基本のレシピから挑戦してみませんか?

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