フライドチキンのおすすめレシピを紹介!パーティーやクリスマスで大活躍!

フライドチキンといえばインパクトがありパーティーで活躍する料理の1つです。そんなフライドチキンを自宅でも簡単につくれるレシピをまとめました。

自宅でも作れるフライドチキンのレシピが知りたい!

パーティーで大活躍のフライドチキン

フライドチキンといえば友人を呼んでわいわいしたいときに大活躍!KFCで思わず頼んでしまいますよね。

自宅で作れるフライドチキンレシピ!

そんなフライドチキンを自宅でも作りたい!そんなあなたにフライドチキンのレシピをご紹介します。

フライドチキンの定番レシピ

フライドチキンの基本レシピ

まずは定番のレシピを紹介します。材料は3人分なので調整してください。

鶏もも肉 3枚
牛乳 2分の1cup
にんにく 小1
たまご 1個
小麦粉 1カップ
コンソメ 大2分の1
ナツメグ 小1
塩 小4分の1
揚げ油 適量

出典:さくさくフライドチキン

①鶏肉をカット

1枚の鶏肉を2~3等分の大きめに切ります。

②卵・牛乳・にんにくに漬ける

上の分量の卵、牛乳、にんにくを混ぜたものに30分鶏肉を漬けます。

③粉を混ぜてまぶす

小麦粉、コンソメ、ナツメグ、塩を混ぜておき、鶏肉にまぶします。その後もう2度漬けしてまぶすとより良いでしょう。

④2度揚げして完成!

約160度の低温で揚げ、その後約180度で2度揚げして完成です。

2度揚げすることでよりサクサクになるようです!

他にも味付けのアレンジレシピやオーブンを使ったレシピなど色々種類があるので、自分にあったレシピで簡単に美味しくフライドチキンを作りましょう!

バリエーション豊かなフライドチキンのレシピまとめ

フライドチキンのレシピ①「焼きフライドチキン」

オーブンを使って簡単でヘルシーに

少ない油で簡単にフライドチキンがつくれるレシピです。ノンフライヤーを使うとカリカリになってさらにおいしいです!

・鳥もも肉、手羽元など 300g
・薄力粉
・サラダ油 大さじ1
調味料
・塩 小さじ1.5
・黒コショウ 小さじ2分の1
・ガーリックパウダー 小さじ2分の1
・カレー粉 小さじ3分の1
・オールスパイス 小さじ3分の1
・砂糖 小さじ1

出典:オーブンで☆焼きフライドチキン

フライドチキンのレシピ②「KFC風フライドチキン」

KFCを追求したフライドチキン

こちらはKFCのスパイシーさを追求したレシピです。しょうがやスパイスを多めに使用しています!

フライドチキン♪(3~4人前)

鶏肉 約800グラム(出来れば骨付きもも♪)
○ニンニクチューブ 5cm
○ショウガチューブ 5cm
○塩コショウ 少々
●水 1L
●コンソメキューブ 2個
☆牛乳 1/2カップ
☆卵 1個
△薄力粉 1カップ
△塩コショウ 大さじ1弱
△オールスパイス 小さじ1/2強
△ガーリックパウダー 小さじ1/2強

出典:しゃなママ『かなり近いんじゃない!?KFC風フライドチキン♪』

フライドチキンのレシピ③「和風フライドチキン」

ゆずや七味唐辛子で和を感じる

こちらはゆずや七味唐辛子、青のりを使用した和風フライドチキンのレシピです。香りが抜群に広がります。

鶏もも肉 大2枚
A
おろし生姜 ひとかけ
ゆずの皮のすりおろし 少々
酒 大さじ3
ヤマサ 特選生(なま)しょうゆ 大さじ3
B
薄力粉 大さじ2
片栗粉 大さじ3
青のり 大さじ1強
七味唐辛子 適量
大葉、ゆず、糸唐辛子 適量

出典:和風フライドチキン

フライドチキンのレシピ④「カレー風味のフライドチキン」

カレー風味でとまらないフライドチキン

こちらはカレー粉を加えたやみつきになるレシピです。ちょっとしたアレンジに最適のカレー粉がここでもきいてきます!

・手羽元 6本
✿たれ
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ3
・砂糖 小さじ2分の1
・カレー粉 大さじ1
・生姜 半かけら
✿衣
・片栗粉 適量
・サラダ油(揚げ油) 適量

出典:『【主菜】カレー風味でやみつき☆手羽元の簡単フライドチキン』

いろいろな種類のフライドチキンのレシピをご紹介しました!おこのみのレシピを参考にしてみてくださいね。

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