「寝かせ玄米いろは」で美味しく健康になろう!芸能人からも人気の秘密は?

寝かせ玄米って知っていますか?今、健康にいいと話題になっているお米のことなんです!健康に人一倍気をつかっている芸能人の間でも食べている人が多いと言われている寝かせ玄米を、都内で美味しく食べることができる店舗があるんです。それは、池袋にある「いろは」というお店。その人気の秘密を探ってみました!

今話題の健康フード「寝かせ玄米」

「寝かせ玄米」ってどんなお米のことなの?

寝かせ玄米って?

寝かせ玄米というお米を聞いたことがありますか?

今、芸能人の間でも話題の、健康にいいと言われているお米のことなんです!

またの名を「酵素玄米」と言います

寝かせ玄米とは、その名の通り玄米を炊いてから3日ほど保湿の状態で置いてから食べるもののことです。

そうすることで、玄米に含まれる酵素の働きが増して、食感ももちもちと美味しくなるんです!

炊き方も、材料も、保温の仕方にも特徴があり、美味しさもUPするという玄米に変身します。玄米に小豆と自然海塩を入れて圧力鍋で炊き、それを保温ジャーで3日間寝かせるという特殊な方法で作られます。

出典:酵素玄米ダイエット

寝かせ玄米の健康効果がすごい!

寝かせ玄米のヌカが健康に良い

玄米のヌカに含まれる酵素でアミノ酸の1種のギャバが、とっても健康に良い効果を発揮してくれるんです!

寝かせ玄米は、白米よりも10倍ものギャバが含まれていて、中性脂肪の抑制やストレス緩和が期待されるそうです。

GABAは脳の血流を促して酸素を運ぶことから、イライラの防止やストレスの緩和などに効果的といわれています。他にも、血圧の低下、中性脂肪の抑制、肝臓や腎臓の機能をアップなど幅広い働きを担っています。また、自律神経のトラブル、うつ、不眠、アルツハイマー型痴呆症などの予防などにも期待されています。

出典:注目のアミノ酸!「アルギニン」と「GABA(ギャバ)」の働きと効果 | ヘルスケア大学

内側からきれいになれる

寝かせ玄米に欠かせないあずきにもエイジングケアが期待できると言われています。

寝かせ玄米は美味しく食べて美容にもうれしいなんて、女性におすすめですね。

寝かせ玄米を食べられるレストラン「いろは」

池袋にある「いろは」では寝かせ玄米を美味しく食べられる!

寝かせ玄米の専門店

池袋東口にあるWACCAというビルの中にあるレストラン、「いろは」では寝かせ玄米を専門的に取り扱っています。

いろはは、寝かせ玄米を使ったおむすびへのこだわりと熱意がすごいんです!

材料全てにこだわりを持つ

出典:pbs.twimg.com

材料全てにこだわりを持つ

玄米は特別栽培玄米を使用、あずきは北海道十勝産、国産の旬の食材を取り入れていて、使用されている砂糖や塩、出汁までも天然にこだわっているそうです。

そうして丁寧に作られた手作りのおいしいおむすびを食べられるお店がいろはなんです。

いろはの寝かせ玄米の美味しさにハマる人が続出!

ジジ@hanyo_n

寝かせ玄米おむすび、いろは。モチモチ玄米とおばんざいが健康的でうまうまでした。モチモチなのが結構お腹にたまるのでおむすびは2つで良かったかも。お腹いっぱいになったら、持ち帰れるみたいで、便利! https://t.co/UWlIdSthQW

巣鴨のおっさん@sugamo03

池袋WACCAの寝かせ玄米 いろは 超もっちりからの色んな食感が楽しめる玄米おにぎりが最高。 https://t.co/DxFno7XIuJ

茉莉花(marika)@therapy_jasmine

バレリーナセラピスト ディナー 胃腸の調子が良く無いので今日はご褒美ディナー♡寝かせ玄米(酵素玄米)とこだわりのおばんざいの定食✨「いろは」さんにて^ ^ https://t.co/C9SUv91Gzy

寝かせ玄米専門店いろはの人気メニューをご紹介!

いろはには豊富なメニューが揃っています

明太子ととろろこんぶが人気

いろはでは、お味噌汁と寝かせ玄米を使ったおむすびが二つついてくるセットが定番です。

明太子のおむすびと、とろろ昆布のおむすびが人気のようです!

半熟味玉のおむすびは絶賛の声が多数

半熟味玉がまるまる入っているおむすびはインパクトが大きいだけでなく、味玉にも味がしっかり染み込んでいておいしいと話題です!

いろははおむすびだけじゃない!

出典:pbs.twimg.com

いろははおむすびだけじゃない!

いろはではおむすびだけでなく、寝かせ玄米を使ったおはぎやお稲荷さんもメニューにあります。

どれももちもちしていて美味しそうです。

家でも寝かせ玄米を美味しく食べられる!いろはには物販ブースもあります

いろは特製・レトルトの寝かせ玄米が人気

家で寝かせ玄米を作るには時間も手間もかかって大変…そんな方には、いろは特製のレトルトの寝かせ玄米ご飯を買って帰ることをおすすめします!

レンジでチンするだけで、おいしいもちもちの寝かせ玄米を食べることができます。

おむすびを美味しく食べるための調味料もたくさん

いろはの店内には、おむすびやお米に合いそうな調味料もこんなに豊富に並んでいます。

いろはのレトルト寝かせ玄米と一緒に買って帰ってみてはいかがでしょうか?

寝かせ玄米を美味しく食べて、体の中から美人になっちゃいましょう!

いろはは池袋だけでなく、渋谷ヒカリエにも2号店を出店したのでより気軽に多くの人が寝かせ玄米を食べられるようになりそうです!

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