脱スイートチリソース!生春巻きにぴったりなソースの簡単レシピまとめ

生春巻きといえば、スイートチリソースが定番!ですが、それ以外にも生春巻きに合うソースはいろいろあるんです。スイートチリソースにちょっと飽きたら、簡単に作れるソースで生春巻きを楽しんでみませんか?

生春巻きといえばスイートチリソース

好きな材料を巻いて楽しむ生春巻き

その手軽さから、食卓に並ぶことも増えてきました。

生春巻きソースの定番はスイートチリソース

程よい甘さと辛さは、生春巻きには欠かせないソースです。

ほかにも生春巻きに合うソースがあるんです!

いつものスイートチリソースに飽きたら、他のソースも試してみてはいかがですか?

いたみ@rinnneitika2

生春巻き最近初めて食べたんだけど、スイートチリソース以外に合うものが見つからない。

源久也@僕ラブ!in沼津@minamoto_

生春巻きをスイートチリソース以外で食べたいー!

材料を混ぜるだけで作ることのできる、生春巻きソースの簡単レシピを紹介します!

混ぜるだけ!生春巻きソースの簡単レシピ

生春巻きのソース:豆乳マヨの白みそソース

材料

■豆乳マヨネーズ(大さじ6)
■白みそ(大さじ6)
■薄口醤油(大さじ1)


混ぜるだけで出来上がり!

生春巻きのソース:甜麺醤ソース

材料

■甜麺醤(大さじ2)
■コチュジャン(小さじ1/2)
■砂糖(少々)
■醤油(大さじ1/2)
■ごま油(大さじ1/2)
■酒(少々)
■酢(少々)
■すりおろしにんにく(少々)


混ぜるだけで出来上がり!

生春巻きのソース:マヨケチャソース

材料

■マヨネーズ(大さじ2)
■ケチャップ(大さじ2)
■粒マスタード(小さじ1)
■麺つゆ2倍濃縮(大さじ1)’
■オイスターソース(小さじ1)


混ぜるだけで出来上がり!

生春巻きのソース:梅ソース

材料

■塩分5%蜂蜜つぶれ梅(30g)
(又は練り梅と蜂蜜)
■醤油(15g)
■みりん(15g)


混ぜるだけで出来上がり!

生春巻きソース:即席サルサソース

材料

■卵黄(2個)
■ポン酢(大さじ1)
■砂糖(小さじ1)
■清酒(小さじ1)
■水(小さじ1)


混ぜるだけで出来上がり!

生春巻きソース:ピリ辛レモンソース

材料

■あらびきガーリック(小さ1)
■粗く刻んだ松の実(小さじ1)
■レモン果汁(1/2個分)
■醤油(大さじ2)
■ローストオニオン(小さじ1)
■ラー油(大さじ2~3)


混ぜるだけで出来上がり!

生春巻きソース:玉ねぎ生姜ソース

材料

■玉ねぎ(1/8個)
■しょうが(1かけ)
■醤油(小さじ1)
■酢(小さじ2)
■はちみつ(小さじ1/2)
■オリーブオイル(小さじ1/2)


玉ねぎと生姜をみじん切りにて、全ての材料と混ぜ合わせれば完成!10分くらい置いておくとさらに旨味が増します。

生春巻きソース:黄身酢ソース

材料

■卵黄(2個)
■ポン酢(大さじ1)
■砂糖(小さじ1)
■清酒(小さじ1)
■水(小さじ1)


材料を混ぜ合わせて、80℃くらいの湯せんにかけてとろみが出るまでヘラで混ぜます。意外とすぐに固くなるので注意!とろみが出て来たら、余熱で固まらないように別皿に移して完成!

ちょっとひと手間!本格パセリソースレシピ

材料

■Aレモン汁(大さじ1)
■Aナンプラー(大さじ2)
■A砂糖(小さじ1)
■パセリ(30g)
■ほうれん草(30g)
■ピーナッツ(15粒)
■水(大さじ3)
■塩(ひとつまみ)

(1)パセリとほうれん草をゆでて切る

パセリの葉とほうれん草を柔らかめに茹で、水にとってから軽く絞り、粗みじん切りにします。

(2)ハンドブレンダ―でペースト状にする

(1)と、A以外の材料をハンドブレンダ―でペースト状にします。これでパセリペーストの完成!

(3)材料Aを(2)に混ぜる

パセリペーストと材料Aは、食べる直前に混ぜるようにします。色が茶色く変色してしまいます。

パセリソースの完成!

ほうれん草やパセリが入っているので、野菜が少ない生春巻きにもぴったりのソースです。

冷蔵庫で保存も可能!

ペーストの状態で表面に油を入れて置いておけば、冷蔵庫で2、3日持ちます。

いろいろなソースを作れば、生春巻きがさらに美味しく味わえそうですね。

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