ヘルシーで美味しいソイミートレシピを動画付きで紹介!お肉みたいな大豆

ソイミートって知っていますか?ヘルシーで美味しいと話題になっているんです。おすすめソイミートレシピを動画付きでわかりやすく紹介します。

話題のソイミートって知ってますか?

ソイミートって?

ソイミートは植物性お肉で栄養抜群

栄養豊富な大豆を原料とし、食感はお肉そのものです。

大豆(遺伝子組み換えなし)をまるごと100%使用し、大豆の油分を搾油して圧縮・高温乾燥させて出来ています。

出典:大豆ミート専門サイト| 大豆ミート・ソイミートの老舗「かるなぁ」

ソイミートはカロリーが肉の1/2~1/4程度と低く、低脂肪、コレステロールゼロと、ヘルシーです。また、大豆に含まれる大豆イソフラボン、食物繊維やカルシウム、カリウム、鉄分などのミネラルも豊富。

出典:大豆が原料の肉「ソイミート」を使ったベジタリアンレシピ8選

ソイミートがヘルシーな上に美味しいと話題

お肉をソイミートに

お肉をソイミートに変えるだけで、ヘルシーで美味しい料理に変身!

はる@haruru1991002

最近のマイブームはソイミートからあげ♡ ヘルシーだからいくらでも食べられちゃう♡

KUMIKO♡LOVE&DREAM@kumikoishi358

お肉→ソイミートに変えて、同じ中華でもちょっぴりヘルシーに✨ 中華ドレッシングも手作り♡ http://t.co/w1WgHzKGfW

ねぎ/清家浅葱@asagi_piya

久しぶりに全部自分で作った。 圧力鍋で黒豆ご飯、椎茸と昆布から出汁とった味噌汁、ソイミートとかとか。 フツーのお肉にしか見えないけどお肉じゃないんですよソイミートですよ😏✨ 超絶低カロリーでヘルシー😊 https://t.co/4ZXV9C4whf

ソイミートはどうやって使うの?

ソイミートの使い方は簡単

①乾燥したソイミートをたっぷりの水で茹で戻しをします。

②茹で戻ししたソイミートをザルにあげ水洗いします。

③お好きな料理に使います。

1:06 国産大豆ミートの豆cafeおすすめの戻し方

国産大豆ミートの豆cafeおすすめの戻し方

気になるソイミートを使ったレシピ3選(動画付き)

ソイミートレシピ①唐揚げ

ソイミート定番料理の唐揚げレシピ

[材料]
ソイミート 100g
醤油 30g
にんにく 一片
片栗粉 適量
醤油 50g
水 50g
りんご 50g
白炒り胡麻 20g

唐揚げレシピ

①ソイミートに調味料を30分ほどつけます。

②片栗粉をつけ180℃の油で2〜3分ほど揚げます。

③完成です。

6:44 お肉じゃない!?畑のお肉大豆ミートを使ったヘルシー『唐揚げ』 | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

お肉じゃない!?畑のお肉大豆ミートを使ったヘルシー『唐揚げ』 | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

ソイミート唐揚げのレシピ動画です

ソイミートレシピ②餃子

ヘルシーだからいくらでも食べれちゃう餃子レシピ

[材料]
ソイミート 50g
長ネギ 50g
キャベツ 50g
にんにく 一片
生姜 一片
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
白胡椒 少々

餃子レシピ

①餃子のタネの材料を全部合わせておきます。

②餃子の皮にタネを包みます。

③フライパンに油をしき餃子を並べたら、水100ccを加えて蓋をして中火で4〜5分蒸し焼きにします。

④完成です。

7:46 皮もタネも全て手作り!お肉不使用、大豆ミートで作る『ベジ餃子』 | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

皮もタネも全て手作り!お肉不使用、大豆ミートで作る『ベジ餃子』 | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

ソイミート餃子のレシピ動画です

ソイミートレシピ③ガパオライス

みんな大好きガパオライスのヘルシーレシピ

[材料]
ご飯
目玉焼き
胡麻油 少々
鷹の爪 1本
玉ねぎ 1/4個
パプリカ 1/4個
ソイミート 80g
バジル 適量
醤油 こさじ1
オイスターソース こさじ1
みりん こさじ1/2
黒胡椒 少々

ガパオライスレシピ

①フライパンに胡麻油をひいて鷹の爪を炒めます。

②みじん切りにした玉ねぎとパプリカを投入し炒めた後、ソイミートを投入します。

③醤油、オイスターソース、みりん、こしょうで味付けします。

⑥火を止めてすぐにバジルを投入し、盛り付けて完成です。

4:13 【ヴィーガン】 大豆ミートのガパオライス風

【ヴィーガン】 大豆ミートのガパオライス風

ソイミートガパオライスの動画レシピです

ソイミートのレシピいかがでしたか?

普段と同じ調理法でも、お肉をソイミートに変えるだけでヘルシーに美味しくできますね。ぜひ、紹介したレシピに挑戦してみてください。

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