おかずケーキ「ケーク・サレ」のレシピ集!好きな具材を混ぜて焼くだけ

お友達を呼んでおもてなしに。朝ごはんに、小腹がすいたときに、お酒のおともに。好きな具材を入れて混ぜて焼くだけの「ケーク・サレ」がオシャレで美味しい!

ケーク・サレを知っていますか?

ケーク・サレとは?

「ケークサレ」とは、フランス語で「塩(サレ=sale)」の「お菓子(ケーク=cake)」、つまり「塩味のお菓子」「塩味のケーキ」を意味します。砂糖を使わずに、野菜や肉、チーズなどを焼き込んだ甘くないケーキで、形はパウンド形が基本です。もともとはフランスの素朴な家庭の味でしたが、最近は本場フランスでも砂糖を使わないヘルシーさが見直されて大流行。日本にもフランスの専門店が進出するまでになっています。

出典:ケークサレに注目! | コラム | Dole

おかずに、あるいはワインのおともに。作り置きの朝食にも。甘くないカラダに良いケーキとして注目を集めています。

野菜たっぷり色とりどりのケーク・サレ

少しキッシュに似ているケーク・サレ。おもてなしや家カフェにぴったりです。

実はケーク・サレは家庭でも簡単にできる!

ケーク・サレは混ぜて焼くだけ

今注目!総菜ケーキのケーク・サレを作ろう

ケーク・サレのバラエティに富んだレシピをご紹介いたします。

0:55 くらしのきほん|ごはんになる おかずケーキ

くらしのきほん|ごはんになる おかずケーキ

ケーク・サレの作り方の簡単さがよく分かる動画です。本当に混ぜて焼くだけなんですよ。

野菜たっぷりケーク・サレのレシピ

野菜をたくさん使ったケーク・サレの定番レシピ

ケーク・サレなら手軽にたくさんの野菜をとることができます。好きな食材を何でも入れちゃいましょう!

材料(4人分)
(パウンド型1台分)

フルーツトマト:1/2個
ズッキーニ:60g
なす:60g
パプリカ黄:20g
モッツアレラチーズ:50g
生ハム:20g
プロセスチーズ:30g
オリーブオイル(炒め用):小さじ1

バジル:1枝
パセリ:1枝

卵:2個
塩:2g
こしょう:少々
オリーブオイル:50g
生クリーム:大さじ2
薄力粉:110g
デュラムセモリナ粉:40g
ベーキングパウダー:4g

チャービル:適量

出典:野菜とチーズのケークサレ|健康レシピ|eo健康

野菜たっぷりケーク・サレの詳しいレシピはこちらをどうぞ。

ヨーグルト・豆乳入りの糖分控えめケーク・サレのレシピ

もっと健康志向のケーク・サレ

ヨーグルトなどを入れて小麦粉を減らせます。カロリーが気になる方は是非。

ヨーグルトを使う時は入れる野菜の水をよく切るのがポイント

ヨーグルトは水を多く含んでいるため、出来る限り野菜を水切りして、ケーク・サレを作りましょう。

ホットケーキミックスを使ったケーク・サレのお手軽レシピ

基本のケーク・サレのレシピ(ハム・玉ねぎ・チーズ)

シンプルな具材でキメる基本のケーク・サレもとても美味しいです。

ホットケーキミックスだと白砂糖は増えてしまいますが、手軽さは増します!ホットケーキミックスを使って作るとより簡単に膨らむんです。

材料
(18×8cmパウンド型1台分)
森永パンケーキミックス …150g
牛乳 …大さじ3
卵 …2個
バター …30g
 
<具材>
スライスハム …4枚
プロセスチーズ …40g
玉ねぎ …1/8個

出典:基本のケークサレ(ハム・チーズ・オニオン) | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社

1:46 【森永 天使のお菓子レシピ】基本のケークサレ(ハム・チーズ・オニオン)

【森永 天使のお菓子レシピ】基本のケークサレ(ハム・チーズ・オニオン)

この動画もぜひ参考にしてください!

ケーク・サレをもっとオシャレにするアレンジレシピ

ケーク・サレのアレンジレシピ①緑黄色野菜入りで色鮮やかに

色のインパクト抜群のほうれん草入りケーク・サレ

サーモンやベーコンとよく合います。ビタミンもたっぷりです。

トマトなどもミキサーにかけて入れると鮮やかなピンク色に

ケーク・サレのアレンジレシピ②マフィンカップに入れる

マフィンカップを使って小さくてかわいいケーク・サレに

小さいケーク・サレなら、ピクニックやプレゼントなどにもぴったりですね。

まるでお菓子のようにも見えるケーク・サレ

ほか、クグロフ型に入れるとさらに豪華な感じになります!

ケーク・サレのアレンジレシピ③豆腐を入れてしっとりヘルシーに

女子会にはピッタリの豆腐入りケーク・サレ

このケーク・サレはマヨネーズとも相性が良いそうですよ。

ミス・クリトリーヌ・ヴァジャイナ@orie13a

お豆腐のヘルシー和風ケークサレ、思い付きで初めて作ってみたんだけど大満足の美味しさだわ。野菜の甘さが絹豆腐のなめらかさに溶け込んでてしっとりと口当たりも良い。このあとレシピ載せます https://t.co/B9uHsfYzJk

おしゃれで体にも良いケーク・サレをぜひ作ってみて!

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

オトナ女子にもっとハッピーな休日を

この記事を友達に教える

この記事に関するお問い合わせ

ランキング