オシャレなサラダで華やかな食卓に!誰でもできる簡単レシピとポイントって?

オシャレなサラダは食卓を華やかにしてくれますよね。ポイントをおさえて、簡単にオシャレなサラダを作ってみませんか?誰でもできる簡単レシピもご紹介!

オシャレなサラダで楽しい食事に

食卓を華やかにしてくれるオシャレサラダ

オシャレなサラダは来客のときのおもてなしにもなりますよね。

オシャレサラダを作るにはコツがいる!

簡単にオシャレ感を出せるポイントと、それを使ったレシピを紹介します。

オシャレサラダのポイントと簡単レシピ

クルトンを使ったオシャレサラダ

色味もオシャレ!クルトンとトマトのサラダ

クルトンを使うだけで、サラダがカフェ風に!そんなクルトンを使ったサラダのレシピをご紹介します。

<材料>4人分
・チャパタ 120g(フォカッチャやバゲッドなどでもOK)
・フルーツトマト 120g (赤と黄 各7個程度)
・種無しブドウ 80g(チリ産クリムゾン)
・フレッシュバジル 適量
・ガーリックオイル 大さじ3
・白ワインビネガー 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・イタリアンハーブミックス 適量 (ハウス食品 香りソルト)
・ニンニク 1片

出典:食べ応えあるクルトンとトマトのサラダ - ヒグッチーニ連載:メンズキッチンへようこそ...

オシャレサラダアイテム・クルトンを作る

一口サイズに細かくしたチャパターをボールに移し、ガーリックオイル、すり下ろしたニンニク、イタリアンハーブミックスと和えます。細かくするときに、ちぎったほうがおしゃれになります。

3~5分ほどオーブンなどで焼けば完成です。

材料を和える

半分に切ったトマトと種無しブドウ、そしてちぎったバジルをボウルにまとめ、イタリアンハーブミックス、白ワインビネガー、オリーブオイルを加えて和えます。

クルトンと野菜サラダを和える

最後にクルトンと野菜サラダを合わせれば出来上がり。クルトンに野菜サラダの汁気をしっかりと吸わせるのがポイントです。

オシャレなグリルサラダ

豪華でオシャレなグリルサラダ

野菜をグリルするだけで見た目も豪華に。

グリルパンが無くても、フライパンだけでできる簡単なグリルサラダレシピをご紹介します。

材料 (4人分)
ズッキーニ1本
トマト(大)1個
じゃが芋1個
玉ねぎ(みじん切り)1/2個
★オリーブ油・酢各大さじ1
★砂糖小さじ1/2
★塩コショウ適量

出典:グリルズッキーニとトマトのマリネサラダ by moj

たまねぎを炒める

みじん切りにした玉ねぎを、多めのオリーブオイルを熱したフライパンでこんがりとするまで炒めます。

塩味をつけるときにしっかり濃いめにつけるのがポイントです。

玉ねぎをマリネする

炒めた玉ねぎをボールに移し、オリーブ油とお酢、砂糖と塩コショウを加えてしっかりと混ぜます。コショウをたっぷり使いましょう。

ズッキーニとジャガイモを炒める

ズッキーニとジャガイモも同じようにオリーブオイルを熱したフライパンでしっかりと炒めます。この時も塩でしっかり味付を。

野菜とマリネ液を混ぜる

グリルした野菜と調味料に漬け込んだ玉ねぎのマリネ液を混ぜ、最後にもう一度塩で味を整えたら完成!

しばらく冷蔵庫などで冷やしておくと、味が染み込んでさらに美味しくなりますよ。

フルーツを使ったオシャレサラダ

色鮮やかでオシャレ!オレンジと生ハムのカルパッチョ風サラダ

フルーツを入れるだけでとっても色鮮やかでオシャレに。特にオレンジは色鮮やかで、かつサラダと合うのでおすすめです。

一瞬で出来てしまうオレンジを使ったオシャレサラダのレシピをご紹介します。

材料(2人分)
・オレンジ1個
・トレビス1~2枚
・赤玉ねぎ30~40g
・クリームチーズ30~40g
・生ハム50g
*フレッシュディル1枝(またはパセリ等)
*オリーブオイル大さじ1/2
*粗びきブラックペッパー適量

出典:オレンジと生ハムのカルパッチョ風サラダ - Simple-5han...

材料を切る

オレンジは皮を剥いて7~8mmの輪切りに、また赤玉ねぎは輪切りにしてから水にさらします。

クリームチーズや生ハム、トレビスは食べやすい大きさに切ります。このときトレビスは手でちぎります。

お皿に盛り付けて調味料をかける

細かくした材料をお皿に盛り付け、フレッシュディル、オリーブオイル、粗びきブラックペッパーで味付けをしたら完成。

生ハムとチーズの塩気があるため、塩は使わないほうが◎!

プレートにもこだわったよりオシャレなサラダ

お皿にもこだわってサラダをおしゃれに!

せっかくなら可愛いプレートでサラダをもっと見栄え良く、オシャレにしてみませんか。

特徴的な形のプレートだとサラダが華やかに!

お花型のこんなお皿のように特徴的なお皿に盛り付けるだけで、華やかなオシャレサラダになります。

人気の食器ブランド イッタラのサラダプレートもおすすめです!

他にも沢山のプレートが...!思わず目移りしちゃいますね。

オシャレなサラダでおもてなし!

彼や友達がお家に来たときには、オシャレなサラダでおもてなししてみませんか。

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