エシレバターのとりこ!高級バターをふんだんに使ったお菓子とは【丸の内】

フランス産高級発酵バター「エシレバター」を知っていますか?世界の食通も絶賛する一つ一つ手作りのエシレ地方産バターです!丸の内のエシレバター専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」で買える「エシレバター」使用の人気商品をまとめました。

世界の食通も絶賛するフランス産発酵バター「エシレバター」

フランス中西部のエシレ村でひとつひとつ手作りされたエシレバター

大量生産ができないため、稀少価値が非常に高く、牛が健康に育つ土壌のよさ、木製チャーン(撹拌器)を使用する伝統的な製法から生まれる豊かな風味が、名だたる三ッ星シェフやパティシエ、ヨーロッパ諸国のロイヤルファミリーにも愛されている逸品だ。

出典:【ELLE a...

「エシレバター」(30g:380円)には有塩と無塩の2種類があります

クセになる!ちょっと塩味のきいた爽やかな風味が特徴

そんなエシレバターをたっぷり使用した商品が楽しめる専門店があるんです

世界初!丸の内のエシレバター専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」

専門店ならではの商品の豊富さ!お店の扉を開くとミルキーなエシレバターが香ります

エシレバターの世界初となる専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」が、2009年9月3日、丸の内の新名所、丸の内ブリックスクエア1階にオープン。フランスから空輸されるエシレバターがフルラインで揃う、専門店ならではの品揃えが早くも評判だ。

出典:【ELLE a...

青と白を基調としたエシレのフレンチなパッケージが可愛い

エシレバターをたっぷり使用した人気商品をご紹介

噛むほどにエシレバターが香る「クロワッサン・エシレ」

味はエシレバター100%使用の「クロワッサン・エシレ トラディシォン」(320円)と50%使用の「50%ブール(有塩・無塩)」(400円)の3種類

シンプルながらエシレバターらしさが香る「フィナンシェ・エシレ」と「マドレーヌ・エシレ」(300円)

しっかりと焼き込んだ食感の良い焼き菓子。口に入れた瞬間にふわっとバターの香りが広がります。

まるでエシレバターそのものの絶品アイスクリーム「エシレグラス」

味はシンプルなバター風味の「ブール」(520円)、バターのコクとキャラメルのほろ苦さが美味しい「ブール・オ・キャラメル」 (520円)とレーズンの甘さ際立つ「ブール・オ・レザン」(670円)の3種類

サクサク感が後引く「サブレ・エシレ」(200円)

エシレバターを100%使用したリッチな味わいのバターサブレは、食べ始めたら止まりません。

一番人気は幻のケーキ!?バターの風味が香る「ガトー・エシレ」

口の中でとろける濃厚「ガトー・エシレ」(4000円)

まるでバターのかたまりのようなやさしいクリーム色。すっきりとした上品な甘さが口の中で溶ける絶品バターケーキです。

開店時間の10時にはすでに売り切れてしまうこともあるので注意が必要です

~ガトーエシレをゲットするには~

壱:9時までに並ぶべし
弐:土日は避けるべし
(地方からのライバルがいると思われる)
以上!

15個しか整理券はない。
9時半ごろに整理券は配られる

出典:『■ガトーエシレ 奮闘記』

売り切れてしまってもがっかりしないで!エシレバターたっぷり「ミゼラブル」(630円)のバターケーキ

amara@amararuso

エシレ戦利品。開店前に並びに行ったら既に長蛇で危うく新幹線乗り逃がすとこだった。ガトーエシレナチュールより、私はこっちが好き。ミゼラブル。バターともっちりしたスポンジ層のコンビネーションが絶妙。 https://t.co/svoOPuWliz

これであなたもバター好き!上質なエシレ・バターたっぷりの焼き菓子をいただきましょう

コクと香りを楽しむエシレバターを試してみてはいかがでしょうか。

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