小林カツ代さんのレシピや活動のまとめ

生涯で出版した著書は200冊を超えるという、料理研究家の小林カツ代さんのレシピを一部紹介します。

いつも笑顔で元気だった小林カツ代さんとは?

笑顔を絶やさなかった小林カツ代

プロフィール
小林 カツ代(こばやし カツよ)
職業:料理研究家
生年月日:1937年24日
年齢:76歳
没年月日:2014年1月23日(満76歳没)
血液型:O型
出身地:府
出身高校:大阪信愛女学院高等部
最終学歴:帝塚山女子短大

出典:小林カツ代!死去!76歳!長男ケンタロウの交通事故を知らされずに!日本の家庭料理を伝...

テレビに雑誌、本の執筆と多忙な毎日を過ごしていたそうです

晩年は大阪信愛女学院短期大学の客員教授を勤めていた。頼まれたら断れない性格と、高齢にも関わらず過密なスケジュールを組んでまでも活動を欠かさなかった事が災いし、2005年(平成17年)8月にクモ膜下出血を発症、その後は活動の第一線から退いて入院療養を続けていたが、その甲斐も空しく2014年(平成26年)1月23日に多臓器不全のため逝去。76歳没。

出典:小林カツ代 - Wikipedia

息子のケンタロウさんも同じく料理研究家として有名

小林カツ代の長男ケンタロウ

出典:pbs.twimg.com

小林カツ代の長男ケンタロウ

ケンタロウ(本名:小林健太郎(こばやし けんたろう)、1972年10月3日 - )は料理研究家・イラストレーター。また、スカンク兄弟のメンバー。東京都出身。

出典:ケンタロウの今現在の画像…バイク事故その後の近況、母・小林カツ代さんの...

長男ケンタロウの交通事故は知らされず

小林カツ代の長男ケンタロウがバイク事故に

小林さんの長男で料理研究家のケンタロウ(41)さんも、
2012年2月4日、を運転中、首都高のカーブを曲がりきれず、
乗車していたバイクごと6メートルの高さから落ちるという大事故に遭遇しました。
息子までも寝たきりの状態に・・・
ただ、すでにこの時小林さんは療養中で心配をかけたくないと家族が判断して、
小林さんには知らせなかったそうです。

出典:小林カツ代!死去!76歳!長男ケンタロウの交通事故を知らされずに!日本の家庭料理を伝...

6000にも上る料理のレシピ!

小林カツ代とケンタロウ共演

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小林カツ代とケンタロウ共演

「生前、『私が死んじゃっても、美味しい私のレシピは永遠にそこの家の家庭料理として残るのが嬉しいわね』と、大好きな珈琲を飲みつつ、笑いながらスタッフに話をしていました」と語っていたことを明かし、6000にも上る料理のレシピに小林さんの願いを託していくことを報告した。

出典:料理研究家・小林カツ代さん死去「私のレシピは永遠に残るのが嬉しい」 —...

カツ代さんレシピの一部を紹介しちゃいます!

小林カツ代のレシピ「アッという間のうなずし」

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小林カツ代のレシピ「アッという間のうなずし」

皿に盛ったご飯の上にどんどん具材をのせるだけ!市販のうなぎのかば焼きを使うところも気楽でいいレシピです。

出典:小林 カツ代 | おさらいキッチンのレシピ解説

小林カツ代のレシピ「ボイルドポーク」

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小林カツ代のレシピ「ボイルドポーク」

約 1分1秒 尊敬する小林カツ代さんがかつて雑誌dancyu(ダンチュー)で紹介していた「ボイルドポーク」をつくってみました。

出典:小林カツ代さんのボイルドポークをつくってみました

みんなに愛される料理研究家だったのですね。

「玉子チャーハン~小林カツ代師匠流」

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「玉子チャーハン~小林カツ代師匠流」

チャーハンの、たぶん世界一簡単な作り方。

出典:玉子チャーハン〜小林カツ代師匠流 : 家庭料理の簡単レシピ♪佐藤家の食卓

小林カツ代のレシピ「肉じゃが」

出典:pbs.twimg.com

小林カツ代のレシピ「肉じゃが」

つくってみて
私の肉じゃがって
いったい 何だったのだろうと思いました。

出典:【小林カツ代さんの 肉じゃが】つくれぽ 感動の味 | Little Darling 

それほど、料理研究家としてのカツ代さんのレシピは凄いんですね。

小林カツ代さんのオススメのレシピ本は?

小林カツ代のあっという間のおかずは、とても使えます!

出典:小林カツ代さんのオススメのレシピ本を教えてください。

「おふくろの味」を感じる小林カツ代さんのレシピ。
ぜひ作ってみてくださいね♪

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